La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú) informó que 39 empresas peruanas presentarán su mejor oferta en la línea de alimentos procesados (specialty foods y congelados) en SIAL París 2022, la feria mundial más importante del sector agroalimentario. Esto se dará del 15 al 19 de octubre.
El país mostrará lo mejor de su oferta exportable y una gran variedad de novedades por medio de productos como granos andinos (quinua, kiwicha, cañihua y chía) y deshidratados de frutos como mango, jengibre y aguaymanto.
De igual manera estarán presentes los alimentos como: camu camu, sacha inchi, maíz morado, cúrcuma, polvo y nibs de cacao y lúcuma también se mostrarán en el stand nacional; así como, una gama de jugos de frutas y alimentos congelados hechos de espárragos, aguacate, mango, fresas, granada, piña, pitahaya, además alimentos especiales (specialty foods) hechos con quinua, pimientos, entre otros.
Es importante indicar que en esta edición de SIAL, dos empresas del Perú han sido aceptadas dentro del Salón de Innovación, un espacio que es de los más privilegiados dentro del evento, ya que solo aceptan un grupo específico que cumple criterios relacionados a la innovación y el desarrollo de productos establecidos por el organizador. Dichas empresas son Agritrade y Ajeper.
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La empresa Agritrade elaboró dos productos bajo la marca Nura: Choco Maca Crunches (cereal hecho de maca extrusionada, sabor a chocolate con maíz, arroz, panela y cacao) y Maca Crunches (con los mismos ingredientes que el anterior, pero sin cacao). Ambos no incluyen aditivos, colorantes y conservantes en su formulación.
Por su parte, Ajeper llega a la feria francesa con su marca Bio Amayu, jugos con superfrutas desde el corazón de las comunidades indígenas del Amazonas, usando técnicas de agricultura sostenible que ayudan a mitigar el cambio climático. Estos jugos, que ayudan a reforzar el sistema inmunológico, son 100 % naturales y están hechos de frutas como camu camu, arándano, aguaje y cocona, aguaymanto y carambola, acaí, entre otros.
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— Gua.pe (@guapuntope) October 14, 2022
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