Tras un par de años sin crecimiento por la pandemia, las importaciones agrícolas méxicanas crecieron 42 % en el 2021. La necesidad de alimentos importados llegó a US$ 11 492 millones.
Sus principales proveedores fueron Estados Unidos, Canadá y Chile, que en conjunto le proveyeron el 85 % de su valor importado. El Perú aportó 58 885 toneladas por US$ 143 millones, números que lo ubican como el sexto proveedor. Con respecto al 2021, el Perú le exportó 23 % más en volumen y 28 % más en valor.
Dentro de los productos agrícolas que importó México, resaltaron la uva, el pimentón y el ajo. En el caso de la uva, su demanda fue principalmente atendida por Estados Unidos, pero el Perú logró ubicarse detrás con 23 859 toneladas por US$ 54 millones, 23 % más en volumen y 42 % más en valor que en el 2020. El precio promedio de la uva peruana fue US$ 2.25 por kilogramo, lo que significó un aumento de 15 % con respecto al del año anterior.
En el caso del pimentón o ají de color, los mexicanos prefieren adquirir este fruto en su presentación en polvo, más conocido como páprika. El principal país que le proveyó de este producto a los mexicanos fue China. Por su parte, el Perú no se quedó atrás: en el 2021, llegó a exportar 12 524 toneladas por US$ 42 millones, 34 % más en volumen y 53 % más en valor. Al igual que con el precio de la uva, el de la páprika tuvo un crecimiento de 14 %, llegando a cotizarse en US$ 3.39 por kilogramo.
Finalmente, otro de los productos agrícolas más importados por México es el ajo. En el 2021, la demanda de ajo mexicana fue cubierta principalmente por Chile. Detrás de ubicó el Perú con 6,938 toneladas por US$ 12 millones, 4 % menos en volumen y 35 % menos en valor. La fuerte caída en valor se explicó por un reducción de 33 % en el precio promedio, el cual llegó a US$ 1.72 por kilogramo. Fresh Fruit.
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