El día 23 de noviembre, la región Moquegua buscará obtener el Récord Guinness con la ensalada de palta más grande del mundo. El evento tiene como objetivo impulsar la reactivación económica de la gastronomía y el turismo regional, así como destacar la calidad del producto moqueguano.
A través del Récord Guinness se busca difundir y poner en valor uno de los cultivos más apreciados de la región, como es la palta, además de promover el turismo, impulsar el desarrollo económico y dar a conocer al mundo entero la riqueza agrícola del valle altoandino de Moquegua.
Para elaborar la ensalada de palta prevén utilizar un promedio de 2 toneladas de palta, 50 kilos de limón, cebollas, tomates, entre otros insumos que forman parte de este platillo.
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Cabe mencionar que Moquegua destaca por ser una región productora de paltas de excelente calidad, integrando un total de 1 700 productores que poseen alrededor de 1 122 hectáreas de este cultivo, fundamentalmente en las provincias de Mariscal Nieto y General Sánchez Cerro.
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— Gua.pe (@guapuntope) November 6, 2022
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