Pacay, el fruto que cuenta con un sinfín de propiedades para la salud

El pacay destaca mucho por su bajo valor calórico con tan solo 52 calorías por cada 100 gramos. Contiene no solo las vitaminas A, B y C, sino también la vitamina pro A, que es particularmente especial, porque permite reforzar la producción de la vitamina A, que mejora y protege el sistema inmunológico.

Por sus propiedades antioxidantes, este fruto es admirado y altamente deseado en varias partes del mundo. El pacay permite controlar los niveles altos de colesterol. Esto significa que puede aliviar algunos malestares causados por la migraña.

Sin embargo, a pesar de tener un sabor muy dulce, tiene propiedades que le permiten balancear los niveles de azúcar, gracias a ser una fuente de proteínas y fibras. Adicionalmente, puede prevenir problemas cardíacos por sus propiedades antioxidantes, que actúan directamente en el corazón.

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El pacay, también conocido como pacae, guaba, guamo o inga, es una leguminosa presente en nuestro país desde hace muchísimos años. Para el siglo XVII, su valor era importante por su pulpa blanca y suave como el algodón.

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— Gua.pe (@guapuntope) November 14, 2022