En el 2022, las exportaciones peruanas de yuca alcanzaron las 5771 toneladas por US$ 1.9 millones, mostrando un aumento de 6 % en volumen y 46 % en valor, según Fresh Fruit.
Respecto a las presentaciones, la yuca fresca tuvo la mayor participación registrando despachos por 5377 toneladas por US$ 817 000, lo que significó el 93 % del volumen total exportado, pero solo el 43 % del valor total.
Las presentaciones congeladas y procesadas, a pesar de su pequeña contribución al volumen total, representaron el 26 % y 36 %, respectivamente, del valor acumulado.
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Chile fue el principal importador de yuca peruana, al concentrar la totalidad de los despachos: 5695 toneladas valorizadas en US$ 1.57 millones.
Las empresas que enviaron los mayores volúmenes fueron Import & Export Agros del Nortesur EIRL e Importaciones y Exportaciones Las Palmeras.
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