Con la participación de 28 plantas procesadoras de 11 regiones del Perú, el 24 de noviembre se realizará en Lima el VI Concurso Nacional de Quesos organizado por la Dirección General de Ganadería (DGGA) del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).
De acuerdo con el especialista en vacunos de la DGGA, César Álvarez, se presentarán los mejores quesos de las variedades Andino, Mantecoso, Paria, Finas Hierbas y Terrandina, además de las variedades internacionales como Brie, Camembert, Ricotta o Gouda, el tipo Suizo, entre otros.
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Entre las organizaciones, empresas y empresarios que han confirmado su participación, destacan por la macrorregión norte: Asociación de Pequeños Productores Agropecuarios Perla del Paraíso, Industria de Alimentos Huacariz SAC, Perú Cheese SRL, Frank Vargas Escobedo, Industria de Alimentos Mackey EIRL, Empresa de Producción y Comercialización de Productos Lácteos Corelac EIRL, Villa Amalia de Zelendin SRL, Cooperativa Agraria de Trabajadores Atahualpa Jerusalén Ltda, Agroindustrias Tres Jotas SAC, Planta Láctea La Conga EIRL, entre otras más.
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— Gua.pe (@guapuntope) November 6, 2022
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