Con el objetivo de garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos, el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) supervisaron tres almacenes de los proveedores adjudicados para brindar el servicio alimentario escolar en siete distritos de Piura.
Durante la visita a los establecimientos ubicados en los distritos de La Arena y Castilla, se verificó la calidad e inocuidad de los productos que entrega el programa y se realizó la etapa de evaluación físico sensorial de los alimentos y las condiciones físico sanitarias de los almacenes.
Los ambientes supervisados corresponden a los proveedores adjudicados que entregarán los productos para el servicio alimentario a 41 760 usuarios de 782 escuelas públicas de los distritos de Querecotillo, Marcavelica, Salitral y Lancones, Ayabaca, Lagunas y San Juan de Bigote.
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Estas visitas, en el marco del Convenio Específico de Cooperación Interinstitucional con el Senasa, tienen como objetivo desarrollar acciones de manera coordinada y articulada para el fortalecimiento de la gestión y de las capacidades institucionales que coadyuven a una eficiente prestación del servicio alimentario.
El jefe de la Unidad Territorial Piura, Yadú Morales Ríos informó que el programa articula permanentemente con las autoridades sanitarias competentes, a fin de garantizar un servicio alimentario de calidad durante todo el año escolar para más de 340 000 escolares de 4351 instituciones educativas del departamento de Piura.
Asimismo, a través del proceso de supervisión y liberación de alimentos en los establecimientos de los proveedores, a cargo de los supervisores de plantas y almacenes, realiza estrictos controles de calidad para asegurar el cumplimiento de las condiciones de inocuidad, certificación del registro sanitario y la capacidad y condiciones de almacenamiento exigidas por el programa.
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